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Roulade de poisson
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@ Vuillaume
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Par Vuillaume

Ingrédients

  • Saumon fumétranches de saumon fumés ou petits dés
  • filets de soles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Prendre les filets de soles dans la longeur  et placer un pêtit morceaux de saumons fumés au dessus.
  3. 2
    Enrouler le tout en le serrant bien. Placer un film alimentaire autour et cuire à la vapeur 5 minutes.
    Enlever le film et placer un petit baton en bois pour facilter la présentation.
  4. 3

    Préparer une petite sauce à base de crème fraîche avec de la ciboulette ou de l'oseille.

  5. 4

    Préparer un riz sauvage pour l'acompagnement.

Conseils

C'est une recette très facile et qui est assez original et très intérresante pour le goût des 2  poissons associés.

Commentaires

Idées de recettes