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40min
Très facile
Bon marché
Le rouleau de printemps version Automne avec du potimarron et des crevettes roses, mais aussi les feuilles crues d'épinard !
Ingrédients (1 personne)
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1 feuille de riz
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mirin
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4 pétales de gingembre au vinaigre
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1/2 cuillère à café de sésame blond
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2 petites feuilles d'épinards
- 2 belles cuillères à soupe de potimarron cuit et réduit en purée
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2 crevettes roses
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire cuire au préalable le potimarron à la vapeur bien sûr !
Humidifier la feuille de riz et badigeonner de mirin. Etaler la purée de potimarron (juste ce qu'il faut écrasé à la fourchette), déposer les demi crevettes roses, les feuilles d'épinards, le sésame torréfié et les pétales de gingembre. Rouler la feuille de riz et... croquer avec gourmandise !
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