• Connexion
  • Inscription
Rouleaux d'aubergine, tomates confites et chèvre frais au miel
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (4 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Rouleaux d'aubergine, tomates confites et chèvre frais au miel Video 1 sur 15
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Pour un apéro tout en légèreté et ultra frais.

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage de chèvre3 fromage de chèvre Petit billy
  • Aubergine2 aubergines
  • Tomate confiteTomate confite
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et tranchez finement l'aubergine. Sautez à l'huile d'olive et débarrassez sur un papier absorbant.

  3. 2

    Préparez sur papier film l'aubergine pour la garnir et la rouler. Garnissez, roulez et laissez prendre au froid durant deux heures. Découpez et servez.

Le conseil de Chef Damien

Petits astuces : Pour choisir des aubergines il faut qu'elles soient bien brillantes et bien lisses.

Commentaires

Idées de recettes