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Roulés à la confiture
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Vidéo suggérée Cœurs à la confiture Video 1 sur 15
@ Annick
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Par Annick

Des biscuits que vous pourrez décliner avec les confitures de votre choix.

Ingrédients (10 personnes)

  • Farine180g de farine
  • De la confiture de votre choix
  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de cassonade
  • Lait1 c à s de lait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 100g de beurre laissé à T° ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine avec le beurre coupé en petits morceaux et la cassonade. Ajouter le jaune d'œuf, le lait et malaxer le tout avec les mains jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte.

  2. 2

    L'envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 1 h. au réfrigérateur.

  3. 3

    Fariner le plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte en un rectangle d'environ 25 sur 30. Recouvrir d'une bonne couche de confiture et rouler le tout.

  4. 4

    Laisser reposer au moins 30 min. au réfrigérateur.

  5. 5

    Préchauffer le four à 180°. Découper le rouleau en tronçons d'1 cm d'épaisseur et les poser sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé.

     

     

  6. 6

    Enfourner pour 20 min. Dès la sortie du four les laisser refroidir sur une grille avant de les croquer.

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