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Didier Lublin
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Médaille d'Argent du meilleur Chef Saucier International et Médaille d'Argent aux Journées gastronomiques de Sologne catégorie Lièvre à la Royale, Didier est un véritable chercheur en gastronomie.
Fong Chong Khoung
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Il maîtrise, jusqu'au bout des baguettes, la gastronomie de Canton, du Sichuan et de Chiew Chao.
Abdourahmane Cissoko
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Abdourahmane s'est mis aux fourneaux en 1987 dans son pays, le Sénégal, chez Dakar Catering.
Lam Chu Keong
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Curieux de parcourir le monde et de le savourer, Lam a beaucoup voyagé tout en préservant sa passion pour la cuisine asiatique.
Alain Giraud
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Le spécialiste gibier de la SERVAIR. En 25 ans de maison, il en a vu de tous les goûts et de toutes les couleurs !
Edoh Innocent N'Sougan
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Un perfectionniste au service des autres, formé à l'école hôtelière de Bamako
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
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Michel Guérard...
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