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Un jeune chef plein de talents aux influences multiples ! Une découverte du journal "l'Omnivore".
Une belle découverte culinaire ! L'Extra nouvelle vague 2007 décerné par le journal l'Omnivore !
Un nouveau jeune chef à découvrir ! Une découverte du journal d'Omnivore....
Jean-Marie Gautier, le chef du palace de la Côte basque ! Originaire de l'Indre et issu d'une famille d'agriculteurs, Jean-Marie Gautier a fait toute sa carrière dans la cuisine. nous vous proposons ici de découvrir ce chef généreux, qui a formé de nombreux jeunes eux-même reconnus aujourd'hui pour leur talent.
Questions-réponses pour mieux connaître ce grand chef, Meilleur Ouvrier de France et chef des cuisines de l'Hôtel du Palais à Biarritz.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
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