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Une farce qui a plus d'une origine...
Les gaulois à l'origine du potage...
Une découverte de M Langlais, inspiré par le grand A.Carême.
Une délicieuse gelée de fruits!!!
L'origine des pièces montées
Une création qui tient du hasard...
Un délice qui vient du soleil de Montélimar...
Un présent aux dieux immortels !!!
Le petit frère du baba...
Mais que sont donc les échaudés?
Un gâteau, un hôtel, une institution...
A l'origine une erreur d'un apprenti...
Un moine, les romains ou les Normands ?
La nougatine, le succès de L.J.Bourumeau.
L'un des plus jolis gâteaux d'autrefois et d'aujourd'hui !!!
De la bûche de bois protectrice à la bûche de Noël...
D'une région à un délice sucré...
Du fer à la gauffre...
La sauce Mayennaise mère de la sauce Mahonnaise ensuite Magnonnaise « Carème » devenue Mayonnaise
La fierté d'une région...
Saint-Honoré le patron des boulanger...
De la Noisette de boeuf au Tournedos...
Du sucre, des fruits et le tour est joué !!!
La gourmandise de nos étés...
Les célèbres choux au fromage...
La petite douceur d'un bonbon !!!
Quelles formes donner aux Echaudés ?
La rencontre d'un gâteau et d'un surprenant sirop au Rhum...
Qui est donc le créateur de la sauce « chaud-froid »?
Certains étymologistes 'distingués' comme tous les grammairiens affirment en de doctes ouvrages que le mot 'Gâteau' vient de 'Gasteau'.
La tradition française « re[cuisinée] » par les chefs de Châteaux & Hôtels de France
La légende des oeufs de Pâques.
La base des charlottes...
Un vrai délice.
Légers et craquants...
Que de souvenirs...
Une douceur sucrée.
Des blancs, du sucre et de l'air.
Qui est l'auteur de cette recette à succès?
Découvrez l'univers de la soupe par Philippe Chavanne
C'est en 1952 que la Fête des Pères arrivent en France. Chaque troisième dimanche de juin les enfants honorent leur papa.
La plus populaire des fêtes qui célèbre les mamans
De l'origine de cette expression
J'ai eu l'occasion d'être invité aux préparations du Bocuse et aux séances de dégustation des essais de
Fabrice Desvignes.
Découvrez l'histoire de cette douceur d'origine italienne !
Il est triste que le métier de tripier soit en voie de disparition, une bonne tripe en hiver il n'y a rien de mieux...
Petite histoire de la Grande Cuisine
Quelle est l'origine de la chandeleur ?
Légende autour de sa découverte
