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Poissons et viandes





La Truite arc-en-ciel ,

Un poisson à la chair fine !

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La Truite de mer ,

On l'appelle aussi La Blanche ou encore La Saumonée !

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La Truite de rivière ,

Beaucoup plus connue sous le nom de Truite Fario !

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Le Turbot, un poisson rapide
Le Turbot, un poisson rapide ,

Très recherché du fait de sa rareté !

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Le Vairon ,

Un poisson d'eaux vives !

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La Vandoise ,

Ou encore Aubour ou Siège !

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La Vieille
La Vieille ,

Commune, labre vert ou bien Coquette !

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L'ortolan
L'ortolan ,

L'ortolan est célèbre pour être  mets de gourmets!

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Le daim
Le daim ,

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Le lièvre ,

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Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

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