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Tunisie
La cuisine de la Tunisie a pour dénominateur commun avec les autres pays du Maghreb les couscous, les tajines, les bricks et des pâtisseries sucrées.
La gastronomie tunisienne subit l'influence de l'Islam avec ses interdits, ses fêtes religieuses et l'abscence d'alcool remplacé par le fameux thé à la menthe.
Un menu tunisien : Commencez par une salade d'oranges, puis un brick de fruits de mer, un couscous au mouton et pour terminer une tarte à la crème d'amandes.

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 10 minutes
De petits desserts individuels au chocolat et mandarine

Voir les recettes de beneteau
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préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Le Brik est une entrée tunisienne typique.
Un petit plat tunisien, pour accompagner une salade en entrée.

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Consulter d'autres recettes : Tunisie, bricks, thon, Maghreb
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préparation : 30 minutes, cuisson : 8 heures
Mloukhia : une recette traditionnelle et familiale tunisienne.

Voir les recettes de Jean Claude LOOS
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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Couscous le plus rapide et simple qu'il puisse y avoir.

Auteur : raverdy perrine
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préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes, attente : 10 minutes
Il sagit d'une tajine tunisienne à l'oeuf qui me rappel la tortilla espagnol de mon grand pere ...

Voir les recettes de silie
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préparation : 20 minutes, cuisson : 3 minutes
spécialité typique tunisienne
hors d'œuvre chaud a base des feuilles de brick et des farces variées selon les gouts

Voir les recettes de awawi naceur
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préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Ce sont des feuilles de corette moulues ou en branches, ingrédient principal du plat traditionnel tunisien et oriental.

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préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Parfait pour l'accompagnement des salades en entrée ou bien en apéritifs.

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