Recettes Normandie
Région maritime et agricole, la Normandie est un « pays gras et savoureux en toute chose» selon Froissart. C'est une région qui possède des ressources abondantes et multiples !.Le littoral Normand fourni des poissons et fruits de mer en abondance et les terres accueillent les célèbres vaches normandes pour réaliser beurre, crème et Camembert de très belle qualité. N'oublions pas les pommes pour réaliser les cidres et le Calvados.
Les grands fleurons de la gastronomie normande sont : le canard au sang, l'omelette de la mère Poulard, les tripes à la mode de Caen, pieds de moutons à la rouennaise, douillons, caramel d'Isigny... La liste est longue tant les produits sont variés.
Voir nos recettes normandes sur 750 grammes.
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Douceur de Normandie et son caramel au beurre salévotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 25 minutes
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Gratin de grenouillesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Retrouvez d'autres recettes de "cuisines oubliées"
Une délicieuse recette de Normandie
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Mignon de porc en croute sauce Augevotes
préparation : 1 heure, attente : 40 minutes, cuisson : 40 minutes
Filet mignon de porc en croûte sur lit d'oignons accompagné d'une sauce pomme/échalottes
Voir les recettes de dietje
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Verrine normande aux fruits de saisonsvotes
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes
dans des petis verres, une couche de fruits de saisons , une couche de creme fraiche recouverte de miettes de speculos
Voir les recettes de cwaler
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Poulet au cidrevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de Normandie sympathique !
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Filet de turbot du Terroir Normandvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
En savoir plus sur le beurre en cuisine
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Tripes à la mode de Caenvotes
Une recette de terroir pour les gastronomes.
Voir les recettes de cathynL
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Glace normande à la pomme et au calvadosvotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 minutes
Une glace maison légère, dans laquelle la pomme reste très discrète
Voir les recettes de sophiemua
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Millefeuille d'andouille aux pommes, sauce diablessevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une entrée chaude, à base de pomme cuite et d'andouille, relevée avec une sauce crème-moutarde
Voir les recettes de sophiemua
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Camembert au barbecuevotes
Camembert fondant au goût de feu de bois
Voir les recettes de nastas
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