Toutes les recettes de : Afrique

Idées de recettes

Concours mensuels

Abécédaire...

... des recettes

AB / CD / EF / GH

IJ / KL / MN / OP

QR / ST / UV

WXYZ

Index des dossiers

AB / CD / EF / GH

IJ / KL / MN / OP

QR / ST / UV

WXYZ

Sites Centilitres

logo 750g

Recettes Afrique

Consulter l'ensemble de nos recettes de cuisine africaine.

4.3/5 3
votes

Thieboudienne

Thieboudienne signifie Riz au poisson au Senegal !

Voir les recettes de mado71

4.7/5 10
votes

Tajine d'agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un plat complet aux saveurs maghrebines.

Voir les recettes de muller

4.6/5 10
votes

Roumazave
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Plat national malgache à base de viande de boeuf cuite à l'eau et brèdes 'mafane', plante picotante, exotique et à fleurs jaunes.

Les brèdes apportent une touche électrique au plat !

Voir les recettes de Greg

3.3/5 4
votes

Boeuf au manioc
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 2 heures

Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Voir les recettes de rousseau

4.5/5 2
votes

Niougouna de poulet
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !

4.6/5 10
votes

Besboussa à la noix de coco
préparation : 30 minutes, attente : 4 minutes, cuisson : 40 minutes

C'est un gâteau Algérien ou Arabe puisqu'on le retrouve presque dans tous les pays Arabes à des differences près.

C'est une sorte de génoise arrosée de sirop de sucre.

Voir les recettes de Kngfat

4.5/5 4
votes

Recette Poulet sauce cacahuète et bananes plantain

Poulet sauce cacahuète et bananes plantain
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Un plat aux saveurs africaines.
Voir les recettes de Eva

4.5/5 10
votes

Recette Tajine d'agneau aux épices et abricots

Tajine d'agneau aux épices et abricots
préparation : 1 minute

Délicieux ragout d'agneau marocaine, mélange de saveurs salé sucré et d'épices.
Voir les recettes de laguenani

3.5/5 18
votes

Couscous
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer le goût des légumes et du bouillon.
Voir les recettes de nini

5/5 7
votes

Recette Tajine d'agneau au potimaron et épices

Tajine d'agneau au potimaron et épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Recette pour utiliser vos potimarrons autrement que dans des soupes ou des soufflés.
Voir les recettes de dele94