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Recettes Afrique
Consulter l'ensemble de nos recettes de cuisine africaine.
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Thieboudiennevotes
Thieboudienne signifie Riz au poisson au Senegal !
Voir les recettes de mado71
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Tajine d'agneauvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat complet aux saveurs magrehbines.
Voir les recettes de muller
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Roumazavevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Plat national malgache à base de viande de boeuf cuite à l'eau et brèdes 'mafane', plante picotante, exotique et à fleurs jaunes.
Les brèdes apportent une touche électrique au plat !
Voir les recettes de isa24t
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Boeuf au maniocvotes
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 2 heures
Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Voir les recettes de antipo
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Niougouna de pouletvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes
Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !
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Besboussa à la noix de cocovotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 minutes, cuisson : 40 minutes
C'est un gâteau Algérien ou Arabe puisque on le retrouve presque dans tous les pays Arabes à des differences près.
C'est une sorte de génoise arrosée de sirop de sucre.
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Poulet sauce cacahuète et bananes plantainvotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un plat aux saveurs africaines.
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Tajine d'agneau aux épices et abricotsvotes
préparation : 1 minute
Délicieux ragout d'agneau marocaine, mélange de saveurs salé sucré et d'épices.
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Couscousvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer le goût des légumes et du bouillon.
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Tajine d'agneau au potimaron et épicesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes
Recette pour utiliser vos potimarrons autrement que dans des soupes ou des soufflés.
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