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Recettes Afrique



Consulter l'ensemble de nos recettes de cuisine africaine.

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Recette Thieboudienne
Thieboudienne


Thieboudienne signifie Riz au poisson au Senegal !

 

Voir les recettes de mado71
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Recette Tajine d'agneau
Tajine d'agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un plat complet aux saveurs magrehbines.

Voir les recettes de muller
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Recette Roumazave
Roumazave
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Plat national malgache à base de viande de boeuf cuite à l'eau et brèdes 'mafane', plante picotante, exotique et à fleurs jaunes.
Les brèdes apportent une touche électrique au plat !

Voir les recettes de isa24t
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Recette Boeuf au manioc
Boeuf au manioc
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 2 heures

Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Voir les recettes de antipo
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Recette Niougouna de poulet
Niougouna de poulet
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !
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Recette Besboussa à la noix de coco
Besboussa à la noix de coco
préparation : 30 minutes, attente : 4 minutes, cuisson : 40 minutes

C'est un gâteau Algérien ou Arabe puisque on le retrouve presque dans tous les pays Arabes à des differences près.
C'est une sorte de génoise arrosée de sirop de sucre.

Voir les recettes de kngfat
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Recette Poulet sauce cacahuète et bananes plantain
Poulet sauce cacahuète et bananes plantain
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Un plat aux saveurs africaines.
Voir les recettes de noelles
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Recette Tajine d'agneau aux épices et abricots
Tajine d'agneau aux épices et abricots
préparation : 1 minute

Délicieux ragout d'agneau marocaine, mélange de saveurs salé sucré et d'épices.
Voir les recettes de mlague
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Recette Couscous
Couscous
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer le goût des légumes et du bouillon.
Voir les recettes de vv74wa
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Recette Tajine d'agneau au potimaron et épices
Tajine d'agneau au potimaron et épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Recette pour utiliser vos potimarrons autrement que dans des soupes ou des soufflés.
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