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Recettes Afrique
Consulter l'ensemble de nos recettes de cuisine africaine.
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Tanegia marocainevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Tanergia marocaine, ressemble à la viande confite. on la sert traditionnellement pendant la période de la fête du mouton et c'est une spécialité de Marrakech.
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Filet mignon à l'ananas et au poivre vertvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est un plat qui reflète le goût sucré-salé en bouche. Il se savoure avec un bon vin.
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Tajine kefta et petits poisvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Tajine aux boulettes de boeuf. Un bouquet d'épices orientales dans votre assiette. Succès garanti!
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Bar mariné à la camerounaisevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure
Poisson tendre mariné aux épices, cuit au four.
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Tajine aux fruits secs et tomates confitesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Des saveurs exotiques pour un tajine à base d'agneau
Voir les recettes de simone1
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Piouchevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Purée de pois chiches pour accommoder tous les légumes d'été.
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Riz en croûtevotes
préparation : 1 heure, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Un délicieux riz aux arômes épicées recouvert d'une croûte dorée. Une explosion de saveurs...
Voir les recettes de jmarc1
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Tajine d'agneauvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Faire revenir 1 kg d'agneau en morceaux dans de l'huile d'olive. Ajouter 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 1 citron confit, cannelle, cumin, ail, sel et poivre et un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter
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Ratatouille à la menthevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Ratatouille à la menthe fraîche faite avec une courgette spaghetti
Voir les recettes de lestra
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M'loukhiavotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 8 heures
Mloukhia : une recette traditionnelle et familiale tunisienne.
Voir les recettes de Jean Claude LOOS
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