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Amériques
Entre l'amérique du Nord riche et le Sud beaucoup plus pauvre, les gastronomies des pays sont diverses et variées ! Les échanges et migrations de population dans ce continent sont importants. Les pays riches comme les USA attirent toutes les populations et l'ensemble de la gastronomie du continent existe dans ces pays.
Si vous voulez goûter l'ensemble de la gastronomie de ce continent allez au Etats-Unis !
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préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure, attente : 30 minutes Des beignets originaux pour Halloween
Auteur : Jean-Marie Moreau
Consulter d'autres recettes : beignets, automne, Etats Unis, entrées chaudes
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préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes Ce plat mexicain est un chausson à base de maïs, cuit à la vapeur dans l'enveloppe d'un épi de maïs. C'est un plat d'origine aztèque que l'on préparait pour les grandes occasions ou pour les offrandes aux dieux.
Les tamales peuvent être sucrés commes salés.
Voir les recettes de Chef Christophe
Consulter d'autres recettes : sucré-salé, tamales, Mexique, Amériques
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préparation : 3 minutes 2 tranches de pain de mie, sur la première, étaler entre 0,5 et 1 cm de mayonnaise, déverser sur cette mayonnaise un petit paquet de chips complet. Poser la 2ème tranche par dessus et écraser le tout (laisser le faire par des enfants, ils adorent). Attention, c'est complètement anti régime...
Voir les recettes de nitsch
Consulter d'autres recettes : Sandwich, américain, enfants, chips
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Sous-rubriques
Le Brésil, une étonnante diversité des cuisines sous influences. La gastronomie chilienne est caractérisé pas l'abondance des produits de la pêche, les grillades de boeuf et de mouton, le maïs et bien sur les fameux piments. L'héritage indien maya et aztèque est encore vivant au Mexique et l'influence sur la cuisine est indéniable.
La cuisine canadienne est chaleureuse et vraie, riche de ses racines et de la diversité des populations qui compose le Canada.
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Idées de recherche
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