Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Recettes Cuisine de chefs

Une rubrique qui rassemble les recettes des chefs partenaires du site 750g.com

Des belles recettes de grands chefs français ! Apprenez la cuisine à travers l'expérience de ces chefs de cuisine de grands restaurants français.
Certaines recettes sont un petit peu compliquées mais vous pouvez les adapter.
La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes comme disait le grand chef Alain Chapel.


-/5 0
votes Recette Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
 préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Oeuf mollet sur un nid de jets de houblon
Mikado de pomme granny parfumée à l'huile de curry
Mousseline à la Battin

-/5 0
votes Recette Pigeon en deux apprêts aux fruits du braconnier
Pigeon en deux apprêts aux fruits du braconnier

Une recette de l'Office, à Toulouse.
-/5 0
votes Recette Finger d'artichauts et foie gras
Finger d'artichauts et foie gras

Une recette de l'Office, à Toulouse
-/5 0
votes Recette Le Bortsch de Laurent Delarbre
Le Bortsch de Laurent Delarbre

Un classique revisité par Laurent Delarbre
-/5 0
votes Recette Bouquet de légumes café de la paix
Bouquet de légumes café de la paix

Une creativite basée uniquement sur les legumes.
 Différentes cuissons sont utilisées pour garder la puissance du gout, la cuisson sous vide à basse temperature pour garder le gout du legume et la cuisson a la vapeur.
Les legumes sont tous servis sous différentes formes pour avoir les
différentes saveurs: rapès, en cocos, cuits ou crus.
Certains sont servis façon pickles et marinés au vinaigre.
Un choc de saveurs dans un ensemble cohérent mais qui explose en bouche!
-/5 0
votes Recette Biscuit croustillant chocolat noir de courge butternut confite, muesli et farine de châtaignes
Biscuit croustillant chocolat noir de courge butternut confite, muesli et farine de châtaignes

Il va falloir faire quelques courses!
3/5 2
votes Recette Tiramisu de foie gras, artichaut et truffe
Tiramisu de foie gras, artichaut et truffe
 préparation : 35 minutes, cuisson : 15 minutes

Eric Samson vous propose sa recette.
5/5 1
votes Recette Jambon Ibaïona et garbure façon sushi
Jambon Ibaïona et garbure façon sushi

Alain Darroze rend hommage au Japon.
-/5 0
votes Recette Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan
Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan

Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.
-/5 0
votes Recette Agneau de Pauillac, pommes fondantes, croustillant d'épaule, pulpe d'herbes, sabayon à la Guinness
Agneau de Pauillac, pommes fondantes, croustillant d'épaule, pulpe d'herbes, sabayon à la Guinness

Franck Salein rend hommage à l'Irlande.

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

En direct des forums


Les billets blogueurs