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Recettes Printemps
Pour un cuisinier, le printemps est une saison de fête et de renouveau !Asperges, morilles et légumes primeurs,....
Un régal des yeux et du palais ! Nous aimons le printemps pour les nouveautés après les longs mois d'hivers. Quel bonheur de déguster les premières asperges ou les premières fraises....
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Sirop de cerises maisonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
La recette du sirop de cerises maison !
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Petite bourse de saumon fumé et son duo de fromage fraisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Voici une entrée chaude spécialement appréciée au printemps ou en été!
Voir les recettes de ecrivi
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Tarte rhubarbe amandine en crumblevotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
"Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !"
Voir les recettes de mimilafee
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Crème d'ortiesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une soupe "sauvage" pleine de qualité !
Voir les recettes de ChefDamien
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Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acaciavotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une très belle entrée Saint-Jacques par le talentueux chef Nicolas Le Bec à Lyon ! Plat idéal pour le printemps avec les nouveaux légumes et la fin des Saint-Jacques...
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Artichauts petit bouquet en bouillon de verveine fraîchevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une très belle recette de Nicolas Le Bec pour célébrer l'artichaut bouquet !
Merci Chef !
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Far ou farsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette poitevine avec de l'oseille : le far ou fars.
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades
Voir les recettes de lilize
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Cannellonis au maïsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
"Alliance de légèreté et de fraîcheur printanière."
Voir les recettes de mimilafee
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Tourte Pascalevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Une bonne idée de tourte simple et fraîche !
Voir les recettes de jbd750g
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Salade printanierevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 20 minutes
Salade pleine de bonheur pour toute la famille
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