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Recettes Printemps
Pour un cuisinier, le printemps est une saison de fête et de renouveau !Asperges, morilles et légumes primeurs,....
Un régal des yeux et du palais ! Nous aimons le printemps pour les nouveautés après les longs mois d'hivers. Quel bonheur de déguster les premières asperges ou les premières fraises....
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Marbré de Boudin Noir aux poires, fleur d'oranger et noixvotes
préparation : 40 minutes, attente : 6 heures
Un mélange de saveurs printanières...
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Taboulé de saucisson sec, cornichons, olives et thon frais mi-cuitvotes
préparation : 30 minutes
Un taboulé original... idéal pour l'été !
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Salade de veau de pentecote a la nordiquevotes
préparation : 30 minutes
Une très belle salade pour l'été
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Blanquette d'agneau aux aspergesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 minute
Comme une blanquette classique avec pendant la cuisson des asperges
Voir les recettes de claude de Libourne
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Velouté de melonvotes
préparation : 25 minutes
Une autre façon de déguster le melon au porto, avec du fromage blanc et des framboises, soit en dessert.
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Duo de Salicornes & Thon rouge.votes
préparation : 40 minutes, cuisson : 4 minutes
L'acidité, le croquant et la fraîcheur des salicornes associées au gras du thon sur une petite vinaigrette citron & huile d'Olive, de toutes beauté avec l'alternance du vert des salicornes et le rouge du thon....
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Marie surprisevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Voir les recettes de maryliZ
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Tartare de saumonvotes
préparation : 10 minutes
Tout en fraîcheur
Voir les recettes de florentin adeline
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Verrine de saumon aux épices fraichesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes
Une verrine de printemps, avec un "chiffoné" de saumon surmonté d'un duo de mousselines épicées et des dentelles de courgettes citronnées.
Voir les recettes de marint
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Soupe de courgettes à la vache qui ritvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 6 minutes
Retrouver le bon goût de la soupe. Idéal pour les enfants difficiles.
Voir les recettes de LIZE
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