Toutes les recettes de : Amuse-gueules

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Recettes Amuse-gueules

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Sandwich magret de canard et cheddar par Dominique Saibron
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Pain aux céréales, Magret de canard au cumin, compotée d'oignon rouge au vinaigre Balsamique et fromage Cheddar

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Gratin de quinoa et butternut
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 minute

le croquant du quinoa, le fondant de la butternut, le côté un peu sucré-salé... Un duo gagnant !
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Lotte de Noël et sa purée de panais
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes

Ma recette festive  pour le Salon du blog culinaire
Voir les recettes de doriaheimbu

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Sauté d'agneau aux asperges
préparation : 15 minutes, attente : 50 minutes, cuisson : 35 minutes

Plat complet à base de légumes divers et de vin blanc
Voir les recettes de atlantS

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Fondant d'agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 8 heures

Morceaux d''agneau (les bas morceaux mais aussi bien une épaule ou un gigot coupés en morceaux) revenus dans l'huile d'olive puis ensuite mis en cocotte avec des gousses d'ail entiéres et du piment d'espelette sec écrasé pour 7/8h au four; servi avec une courge spaghetti en gratin.
Voir les recettes de ferryp

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Agneau aux senteurs rosmarines
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 6 minutes

Une recette inspirée de nombreux voyages dans le sud de la France, région tant appréciée de nos amis d'outre Manche !

 

Cette recette remporte la 3ème place du concours Agneau Premium.

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Agneau au gros sel
préparation : 10 minutes, attente : 3 heures 10 minutes, cuisson : 3 heures 10 minutes

un gigot d'agneaux , piquée avec quelques gousse d'ail , saupoudrer de gros sel et mettre 4 noix de beurre , mettre en cuisson a feu doux au four thermostat 180 pendant 2h jusqu'à voir la viande rose
bonne appétit
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Gratin de pommes terre, chèvre et noix
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes

Un gratin crémeux à souhait.
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Animelles en persillade aux girolles
préparation : 15 minutes

Les animelles - appelées aussi frivolités du boucher ou tout simplement testicules d'agneau - sont injustement méconnues car c'est un véritable mets de choix d'une très grande finesse.

 

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Mini chou-fleur farci au cabillaud, curry et mimolette....comme un gratin
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une petite recette en toute simplicité de gratin réconfortant avec une idée de présentation originale, en utilisant directement l'ingrédient principal comme contenant. L'occasion aussi de tester la nouvelle chapelure « spéciale gratin » Quai Sud, très pratique et savoureuse....le résultat est approuvé et adopté !!!!!

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