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Recettes Tahiti
Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poisons et de fruits !Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poissons et de fruits ! Le fruit-légume le plus répandu étant l'arbre à pain qui se mange bouilli, grillé, moulu ou en pâte. Il accompagne la plupart des plats de poissons ou de viandes. C'est l'équivalent de notre patate nationale.
La grande spécialité de Tahiti est le fameux poisson cru mariné au citron vert et jus de coco. Un régal !
N'oublions pas la vanille de Tahiti qui commence à faire parler d'elle dans nos cuisine....
Retrouvez toutes nos recettes de cuisine de Tahiti.
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Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel votes
préparation : 25 minutes
Un tartare de fête !
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La surprise de Gabrielvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Voir les recettes de frederAHl
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Terrine de poissonsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures
Terrine composé de surimi et de thon accompagné de tomates et oeufs.
Voir les recettes de lauraja
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Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesolvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.
Voir les recettes de judithpK
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Filet mignon aux endivesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute
Un délicieux mariage entre le filet mignon qui est très tendre et une endives qui perd son acidité, avec une petite pomme de terre.
Voir les recettes de jerome7v
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Gratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Voir les recettes de darton
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Gratin de riz façon pizzavotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Voir les recettes de arnold5
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Salade tiède d'oreille de cochonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une salade à la façon taï de julienne d'oreille de cochon, carottes chou blanc oignons blancs
Voir les recettes de izabele
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Sorbet framboisé pour filles presséesvotes
préparation : 5 minutes, attente : 25 minutes
Sorbet rapide et léger, qui permet de garder la ligne tout en se régalant !
Voir les recettes de osmoz8
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Mini Gratin de la Mer avec son cœur d'Artichaut, champignons et sa sauce béchamelvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette facile et délicieuse pour ce temps d'automne.
Voir les recettes de mcarol
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