Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Recettes Tahiti
Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poisons et de fruits !Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poissons et de fruits ! Le fruit-légume le plus répandu étant l'arbre à pain qui se mange bouilli, grillé, moulu ou en pâte. Il accompagne la plupart des plats de poissons ou de viandes. C'est l'équivalent de notre patate nationale.
La grande spécialité de Tahiti est le fameux poisson cru mariné au citron vert et jus de coco. Un régal !
N'oublions pas la vanille de Tahiti qui commence à faire parler d'elle dans nos cuisine....
Retrouvez toutes nos recettes de cuisine de Tahiti.
2.5/5
4
votes
Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jonesvotes
préparation : 20 minutes
A force d'entendre mon cousin expatrié à Tahiti me raconter, avec gourmandise, la saveur du poisson mariné au citron vert et au lait de coco, j'ai eu envie de faire un essai. Le résultat, issu d'un méli-mélo de quatre ou cinq recettes trouvées sur le Web et de nombreux tests maison, a été très concluant. Il se serait sans aucun doute révélé supérieur avec un lagon et des cocotiers à proximité mais, incorrigibles cigales, Brad et moi sommes incapables de constituer le magot nécessaire pour un tel voyage.
Anaik "Le confit c'est pas gras !"
3.3/5
3
votes
Sauce sashimivotes
préparation : 15 minutes
... autre recette de tahiti
Voir les recettes de Marco
2.5/5
6
votes
Salade tahitiennevotes
préparation : 40 minutes
Salade fraîche en entrée pour l'été. Pour les amateurs de thon rouge.
4/5
2
votes
Filet mignon à l'ananas et au poivre vertvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est un plat qui reflète le goût sucré-salé en bouche. Il se savoure avec un bon vin.
3.4/5
19
votes
Accras de moruevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 5 minutes
La vraie recette des accras de morue des caraibes
Voir les recettes de gandon
4.5/5
4
votes
Thon au lait de coco à la créolevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Facile et rapide à faire, un repas à la saveur sucrée et épicée...
0./5
0
votes
Tartare de thon en salsa de manguesvotes
préparation : 24 minutes
Facile et goûteux, pour ceux qui ament le poisson et les saveurs exotiques
Voir les recettes de Flauraud Marc
4.8/5
28
votes
Crevettes au curry et cocovotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Recette très facile, un vrai régal pour les papilles
4.5/5
2
votes
Daurade Mahi-Mahi, sauce Créolevotes
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes
Je vous présente un plat inspiré de la cuisine créole et qui nous rappelle les antilles...
Voir les recettes de alecha
3/5
2
votes
IPO Bananevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Pain traditionnel des "tuamotu"
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni