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Recettes Tahiti

Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poisons et de fruits !

Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poissons et de fruits ! Le fruit-légume le plus répandu étant l'arbre à pain qui se mange bouilli, grillé, moulu ou en pâte. Il accompagne la plupart des plats de poissons ou de viandes. C'est l'équivalent de notre patate nationale.
La grande spécialité de Tahiti est le fameux poisson cru mariné au citron vert et jus de coco. Un régal !
N'oublions pas la vanille de Tahiti qui commence à faire parler d'elle dans nos cuisine....
Retrouvez toutes nos recettes de cuisine de Tahiti.


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Recette Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jones
Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jones
préparation : 20 minutes

A force d'entendre mon cousin expatrié à Tahiti me raconter, avec gourmandise, la saveur du poisson mariné au citron vert et au lait de coco, j'ai eu envie de faire un essai. Le résultat, issu d'un méli-mélo de quatre ou cinq recettes trouvées sur le Web et de nombreux tests maison, a été très concluant. Il se serait sans aucun doute révélé supérieur avec un lagon et des cocotiers à proximité mais, incorrigibles cigales, Brad et moi sommes incapables de constituer le magot nécessaire pour un tel voyage.
Anaik "Le confit c'est pas gras !"

3.3/5 3
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Recette Sauce sashimi
Sauce sashimi
préparation : 15 minutes

... autre recette de tahiti
Voir les recettes de Marco
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Recette Salade tahitienne
Salade tahitienne
préparation : 40 minutes

Salade fraîche en entrée pour l'été. Pour les amateurs de thon rouge.
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Recette Filet mignon à l'ananas et au poivre vert
Filet mignon à l'ananas et au poivre vert
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est un plat qui reflète le goût sucré-salé en bouche. Il se savoure avec un bon vin.
3.4/5 19
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Recette Accras de morue
Accras de morue
préparation : 1 heure, cuisson : 5 minutes

La vraie recette des accras de morue des caraibes
Voir les recettes de gandon
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Recette Thon au lait de coco à la créole
Thon au lait de coco à la créole
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Facile et rapide à faire, un repas à la saveur sucrée et épicée...
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Recette Tartare de thon en salsa de mangues
Tartare de thon en salsa de mangues
préparation : 24 minutes

Facile et goûteux, pour ceux qui ament le poisson et les saveurs exotiques
Voir les recettes de Flauraud Marc
4.8/5 28
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Recette Crevettes au curry et coco
Crevettes au curry et coco
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Recette très facile, un vrai régal pour les papilles
4.5/5 2
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Recette Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

Je vous présente un plat inspiré de la cuisine créole et qui nous rappelle les antilles...
Voir les recettes de alecha
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Recette IPO Banane
IPO Banane
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Pain traditionnel des "tuamotu"

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