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Recettes Tahiti
Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poisons et de fruits !Simple et naturelle, la cuisine polynésienne fait appel à une abondance de poissons et de fruits ! Le fruit-légume le plus répandu étant l'arbre à pain qui se mange bouilli, grillé, moulu ou en pâte. Il accompagne la plupart des plats de poissons ou de viandes. C'est l'équivalent de notre patate nationale.
La grande spécialité de Tahiti est le fameux poisson cru mariné au citron vert et jus de coco. Un régal !
N'oublions pas la vanille de Tahiti qui commence à faire parler d'elle dans nos cuisine....
Retrouvez toutes nos recettes de cuisine de Tahiti.
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Chevrettes au curryvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Ou crevettes de Tahiti
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Rougets au safranvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Une recette à la tahitienne
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Purée de patates doucesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Un parfait accompagnement
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Punu Puatorovotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Corned beef, petits pois et curry
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Frites de uruvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une variante tahitienne des frites
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Poe Bananevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Un dessert typiquement tahitien
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Po'e Papayevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Un dessert typiquement tahitien
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