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Recettes Limousin
Région d'élevage de qualité avec son fameux bœuf et de maraîchage avec les cerises et prunes, la région limousine offre une grande variété de produits avec même quelques vins intéressants.Cèpes, girolles, bœuf, veau, gibiers, châtaignes, pommes, prunes, cerises,... La liste est longue tant la région est riche en bons produits.
Typiques sont les rustiques soupes bréjaude au chou avec son fameux chabrot, petit salé au cochon du Limousin, choux et cèpes farcis, fricandeaux, le fameux clafoutis,... La liste est longue...
Typiques sont les rustiques soupes bréjaude au chou avec son fameux chabrot, petit salé au cochon du Limousin, choux et cèpes farcis, fricandeaux, le fameux clafoutis,... La liste est longue...
Le mieux serait d'aller voir sur place à l'automne pour pouvoir manger certains plats solides et pouvoir visiter cette très belle région. De plus, certains vignerons produisent des flacons tout à fait acceptables !
Clafoutis
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 1 minute
C'est un plat très léger , très parfumé et facile à déguster.
Voir les recettes de vekasm
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 1 minute
C'est un plat très léger , très parfumé et facile à déguster.
Voir les recettes de vekasm
Clafoutis cerises-chocolat
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
"Le mariage des cerises et du chocolat est excellent."
Voir les recettes de tottot
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
"Le mariage des cerises et du chocolat est excellent."
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Fondue creusoise
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Sauce chaude à base de roux blanc (farine et beurre), lait et fromages fondus. Typique du Limousin.
Voir les recettes de adrien2
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Sauce chaude à base de roux blanc (farine et beurre), lait et fromages fondus. Typique du Limousin.
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Biscuits moelleux aux marrons chauds, chocolat chaud et glace vanille
Une recette du Limousin du chef du restaurant gastronomique "L'amphitryon" à Limoge : M. ROBERT
Une recette du Limousin du chef du restaurant gastronomique "L'amphitryon" à Limoge : M. ROBERT
Boeuf Limousin sauté aux légumes d'hiver
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette du Limousin à déguster en hiver !
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette du Limousin à déguster en hiver !
Burger limousin
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon ....
Voir les recettes de bjulie
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon ....
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Cêpes farcis
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Recette typique des causses corréziens.
Voir les recettes de hervemF
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Recette typique des causses corréziens.
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Tajine d'agneau aux pruneaux
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Voir les recettes de Carole16
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
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Clafoutis à la Mûre
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette du début d'automne d'une internaute de Soissons. Simple et bon, utilisez les fruits de cueillettes ! Une recette pour la rentrée des classes...
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette du début d'automne d'une internaute de Soissons. Simple et bon, utilisez les fruits de cueillettes ! Une recette pour la rentrée des classes...
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