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Recettes Limousin
Région d'élevage de qualité avec son fameux bœuf et de maraîchage avec les cerises et prunes, la région limousine offre une grande variété de produits avec même quelques vins intéressants.Cèpes, girolles, bœuf, veau, gibiers, châtaignes, pommes, prunes, cerises,... La liste est longue tant la région est riche en bons produits.
Typiques sont les rustiques soupes bréjaude au chou avec son fameux chabrot, petit salé au cochon du Limousin, choux et cèpes farcis, fricandeaux, le fameux clafoutis,... La liste est longue...
Typiques sont les rustiques soupes bréjaude au chou avec son fameux chabrot, petit salé au cochon du Limousin, choux et cèpes farcis, fricandeaux, le fameux clafoutis,... La liste est longue...
Le mieux serait d'aller voir sur place à l'automne pour pouvoir manger certains plats solides et pouvoir visiter cette très belle région. De plus, certains vignerons produisent des flacons tout à fait acceptables !
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Pâté de pommes de terre paysanvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Une recette traditionnelle du limousin
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Pâté de pommes de terre à la crèmevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Un classique du limousin
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Pâté de pommes de terre à la viandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Une recette du Limousin traditionnelle !
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Gâteau creusoisvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Le célèbre gâteau creusois...par une internaute fidèle !
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Creusois véritablevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un dessert proposé par une internaute. Un gâteau classique du Limousin !
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Flognarde aux trois fruitsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une excellente recette qui rappelle le clafoutis.
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Clafoutis aux cerisesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une version du véritable clafoutis Limousin par un internaute gourmand !
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
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