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Recettes Soupes et potages
tradition et modernité, avec un potage tout est possible en cuisine.
Longtemps base essentielle de l'alimentation, la soupe est redevenue tendance. Que se soient les recettes classiques ou des créations personnelles, la soupe rappelle toujours l'enfance et les plaisirs simples.
L'hiver, un bon potage Parmentier ou le bouillon du pot au feu, l'été un velouté glacé ou un gaspacho, la soupe est de tous les goûts et de toutes les saisons.
Au fait, à l'origine le mot soupe désigne la tranche de pain sur laquelle on versait le bouillon...
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Velouté de courgettesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Moelleux velouté crémeux de courgette avec un petit goût d'ail.
Voir les recettes de jereso
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Potage à la citrouillevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Recette tres simple et exquise. Ce potage fait fureur pour halloween, surtout servi dans la citrouille...
Voir les recettes de tatasy
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Soupe aux oeufsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
Soupe avec biscottes un oeuf jaune et blanc
Voir les recettes de cedricjb
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Velouté de courgette et sa crème de fromagevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Velouté doux avec une pointe d'ail
Voir les recettes de jereso
.png "Recette Soupe à la vitamine (chou-fleur et cresson)")
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Soupe aux moulesvotes
cuisson : 10 minutes
Utilisation du jus des moules
Voir les recettes de anneje7
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Velouté de courgettes au chèvre fraisvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes
Soupe légère de fin d'été
Voir les recettes de agastache29
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Délice de chou-fleur à la crèmevotes
Retrouvez d'autres délicieuses recettes du Nord-Pas de Calais
Recette de Michel Théret : fondateur de la confrérie du chou-fleur.
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Soupe glacée aux poivronsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Mélange de purée de poivrons épluchés et de bisque de homard légèrement pimenté.
Voir les recettes de dpfaur
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