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Recettes Soupes et potages

tradition et modernité, avec un potage tout est possible en cuisine.


Longtemps base essentielle de l'alimentation, la soupe est redevenue tendance. Que se soient les recettes classiques ou des créations personnelles, la soupe rappelle toujours l'enfance et les plaisirs simples.
L'hiver, un bon potage Parmentier ou le bouillon du pot au feu, l'été un velouté glacé ou un gaspacho, la soupe est de tous les goûts et de toutes les saisons.
Au fait, à l'origine le mot soupe désigne la tranche de pain sur laquelle on versait le bouillon...


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Recette Tatin de boudin blanc au maroilles
Tatin de boudin blanc au maroilles
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

une tarte tatin salée, à servir en entrée où pour le dîner, accompagnée d'une salade
Voir les recettes de lolob
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Recette Gratin de chou-fleurs à la bolognaise
Gratin de chou-fleurs à la bolognaise
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Voici une délicieuse de recette de gratin avec du chou-fleur, une béchamel, une sauce bolognaise et du fromage. Un vrai régal !
Voir les recettes de capali
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Recette Gratin de lasagnes tex mex
Gratin de lasagnes tex mex


Voici une délicieuse recette de lasagnes façon tex mex qui plaira à toute la famille !
Voir les recettes de capali
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Recette Bricks aux poulet façon Louisa
Bricks aux poulet façon Louisa
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 1 minute

 

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Recette Gratin de Boudins aux Pommes
Gratin de Boudins aux Pommes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes

Un classique revisité à ma manière pour rendre le boudin .. disons plus glamour!!
un délice de sucré-salé

Voir les recettes de banzety
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Recette Gratin de chou-fleur aux lardons
Gratin de chou-fleur aux lardons
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette toute simple mais délicieuse
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Recette Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure

De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis. 
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Recette Gratin de porc aux deux purées
Gratin de porc aux deux purées
préparation : 40 minutes, cuisson : 2 heures 15 minutes

Deux écrasés, choux de bruxelles et pommes de terre et deux viandes de porc en gratin.
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Recette Ragoût d'agneau
Ragoût d'agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Ragoût fait avec de la poitrine d'agneau. A déguster le lendemain, après dégraissage de la sauce, sur une assiette de haricots blancs.
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Recette Mini pains au lait comme un hot dog
Mini pains au lait comme un hot dog
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes

Déclinaison du hot dog en petit snack fermé.
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