Toutes les recettes de : Sud-Ouest

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Recettes Sud-Ouest

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Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel
préparation : 25 minutes

Un tartare de fête !

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Brioche tressée aux pralines roses sans gluten
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes

Faire des viennoiseries et brioches sans gluten ce n'est pas vraiment évident. Les pâtes sont beaucoup plus molles et donc difficiles à manipuler. Pourtant, à la vue d'une tresse aux pralines roses du blog « La pâtisserie d'izza » cela m'a donné envie de d'essayer ma première brioche sans gluten.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr
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Tagliatelles aux fruits de mer
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Fricassée de fruits de mer aux taglatelles.
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Petits gratin vitaminé
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Une petite recette très simple à réaliser et ce en moins de 30 min de plus c'est un repas équilibré.
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Gratin au thon


Un plat onctueux, simple et rapide à préparer: un gratin au thon sauce béchamel. Les chips seront la touche finale de ce plat
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Pancakes aux pommes de terre et chutney de potiron
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

De délicieuses galettes de pommes de terres au thym façon pancakes agrémentées d'un shutney au potiron et aux agrumes ; à coup sûr, un accompagnement original pour toutes vos viandes blanches et charcuteries!

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Baguette de pommes de terre
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Vous le savez tous , je viens de Franche Comté , mais vous ne savez peut etre pas que je viens plus précisement de Haute Saône aussi appelée Haute patate , j'ai également découvert il y'a peu que les Hauts Saonois étaient anciennement surnommés les "mangeurs de patate " chacun sa spécialité après tout ^^ j'ai donc décidé de mettre cette phrase en pratique et vous propose une recette de pain à la pomme de terre , c'était une première pour moi également , ce pain croustille et la mie est excellente alors imaginez vous en train de la déguster avec un de nos célèbre fromages : Comté , Morbier , Cancoillotte ...
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Pain aux pommes de terre sans gluten
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 50 minutes

Pour continuer dans la découverte de nouvelles saveurs dans les pains sans gluten, voici le pain aux pommes de terre Roseval.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr
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Parmentier de poulet au pesto de roquette
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Tout simplement un plat gratiné au pesto qui est donc vert comme la prairie! Je vais chercher loin, là, j'ai une imagination débordante, en fait!

Je n'ai pas fait un pesto digne de ce nom car j'ai pris du gruyère à la place du parmesan, c'est donc un pesto à la mode suisse...


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Tarte gratinée aux choux de Bruxelles
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Sous une croûte croustillante se découvre un intérieur moelleux aux choux de Bruxelles, dés de jambon fumé et ricotta.
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