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Recettes A base de champignons

la saveur du sous bois dans l'assiette


Mousserons, bolets, cèpes, champignons de Paris ou morilles, les champignons se marient et subliment toutes les préparations culinaires. depuis la poularde aux morilles jusqu'à l'omelette aux champignons, ils sont omnipresents en cuisine. Usez et abusez en ,c'est toujours un régal. Ne jetez pas le jus de cuisson des champignons, il permet de rehausser une sauce, ou d'assaisonner les pâtes fraîches...


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Recette Gratin Longévité de patates douces et perche du Nil
Gratin Longévité de patates douces et perche du Nil
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Un gratin automnal qui séduira toute la famille !
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Recette Tatin de boudin blanc au maroilles
Tatin de boudin blanc au maroilles
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

une tarte tatin salée, à servir en entrée où pour le dîner, accompagnée d'une salade
Voir les recettes de lolob
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Recette Gratin de chou-fleurs à la bolognaise
Gratin de chou-fleurs à la bolognaise
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Voici une délicieuse de recette de gratin avec du chou-fleur, une béchamel, une sauce bolognaise et du fromage. Un vrai régal !
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Recette Gratin de lasagnes tex mex
Gratin de lasagnes tex mex


Voici une délicieuse recette de lasagnes façon tex mex qui plaira à toute la famille !
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Recette Bricks aux poulet façon Louisa
Bricks aux poulet façon Louisa
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 1 minute

 

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Recette Gratin de Boudins aux Pommes
Gratin de Boudins aux Pommes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes

Un classique revisité à ma manière pour rendre le boudin .. disons plus glamour!!
un délice de sucré-salé

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Recette Gratin de chou-fleur aux lardons
Gratin de chou-fleur aux lardons
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette toute simple mais délicieuse
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Recette Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure

De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis. 
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Recette Gratin de porc aux deux purées
Gratin de porc aux deux purées
préparation : 40 minutes, cuisson : 2 heures 15 minutes

Deux écrasés, choux de bruxelles et pommes de terre et deux viandes de porc en gratin.
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Recette Ragoût d'agneau
Ragoût d'agneau
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Ragoût fait avec de la poitrine d'agneau. A déguster le lendemain, après dégraissage de la sauce, sur une assiette de haricots blancs.
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