Toutes les recettes de : Canada

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Recettes Canada

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P'tit gratin sucré : clémentines et noix de coco
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Un p'tit gratin tout en douceur aux saveurs exotiques
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Muffins choco/banane
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Accord de saveurs classique mais délicieux !
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Pastilla / m'hancha : la nouvelle version
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

La pastilla que je vous présente aujourd'hui est différente dans son style, c'est une fashion victim car c'est un compromis entre la pastilla, galette de feuilles de brick farcie et la m'hencha, serpentin fourré. Mais les deux se valent quant aux saveurs exprimées... Un vrai délice ! Vous n'en resortirez pas indemne !

Pour cette recette, le principe est simple : au centre la pastilla fourrée aux épinards et à la feta, entourée d'un boudin de feuilles de brick fourré aux fruits de mer/vermicelles. J'ai mis des épinards mais vous pouvez les remplacer par ce que vous voulez : des champignons, des carottes ... Vous pouvez aussi la préparer en mode sucré.

J'ai décoré avec du ketchup, des graines de sésames et des restes de feuilles de bricks en frisotti.
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La Tanjia Marrakchia
préparation : 10 minutes, cuisson : 4 heures

Le nom du plat est aussi le nom du récipient dans laquelle il est cuit. En effet, on met dans une "tanjia", sorte de jarre en terre, tous les ingrédients de ce plat - de la viande et des épices -, puis on la secoue et on la ferme avec du papier et de la ficelle. Ensuite soit on la porte au hammam pour que la tanjia cuise dans les cendres chaudes durant au moins 4 heures, soit comme mon mari, on l'emmène au champ en plein soleil le matin et on réucpère la jarre le soir ... Lorsqu'on ouvre la jarre, ce sont mille et une odeurs qui se libèrent et nous ensorcèlent ... Lorsqu'on trempe le pain pour manger la viande, celle-ci s'effrite ..
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Mon dauphinois à moi
préparation : 10 minutes, cuisson : 55 minutes

Un gratin de pomme de terre excellent
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Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette très simple mais très goûteuse qui accompagne idéalement toutes vos viandes
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Mon gratin de pâtes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Un délicieux gratin parfumé au porto
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Gratin d'escargots
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Un petit gratin surprenant et délicieux à servir en entrée
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Pain viennois
attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes

 

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L'excellente Bakerwell tarte (amande et confiture de framboise)
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Cette tarte originaire d'une ville anglaise (Bakerwell) est molleuse à souhait, riche et délicieusement sucrée, elle va vous épater ! Elle est simple et rapide à préparer en plus ! Vous pouvez utiliser votre confiture préférée pour trouver votre accord idéal. J'ai dégusté cette tarte en famille pour le five O'clock, et c'était parfait, un pur délice !
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