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Mexique
La cuisine du Mexique est très élaborées et a su intégrer avec beaucoup d'imagination les meilleurs produits de la civilisation indienne et espagnole.
Ne confondons pas la cuisine"Tex-mex" née de l'imigration mexicaine aux USA avec la véritable gastronomie mexicaine.
Maïs, piments, haricots, tomates, moutons, les produits sont nombreux et variés.
Connaissez vous le "mole poblano" une sorte de ragoût de volaille inventé par des religieuses où la plupart des ingrédients de la gastronomie mexicaine sont présents ?

préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Soupe surprenante et originale

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Une bonne façon de préparer la Côte de Boeuf !

 
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préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

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préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Des sandwiches au poulet et à l'avocat dans un pain pita...ça change, c'est rapide à faire et c'est bon...!

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préparation : 20 minutes
Une des variantes mexicaines du guacamole ...

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Un Cake pour l'apéritif, un peu épicé et original !

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préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette que même les débutants réussiront.

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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 15 minutes
Plat du mexique . A base d'haricots rouges , boeuf haché , oignons , ...

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préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure
C'est une recette qui convient a tous que l'on aime les épices ou pas.
Convivial ou sophistiqué selon l'accompagnement.

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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures, attente : 6 heures
Une recette mexicaine

 
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