Toutes les recettes de : A base de légumes

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Recettes A base de légumes

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Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel
préparation : 25 minutes

Un tartare de fête !

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Baguette de pommes de terre
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Vous le savez tous , je viens de Franche Comté , mais vous ne savez peut etre pas que je viens plus précisement de Haute Saône aussi appelée Haute patate , j'ai également découvert il y'a peu que les Hauts Saonois étaient anciennement surnommés les "mangeurs de patate " chacun sa spécialité après tout ^^ j'ai donc décidé de mettre cette phrase en pratique et vous propose une recette de pain à la pomme de terre , c'était une première pour moi également , ce pain croustille et la mie est excellente alors imaginez vous en train de la déguster avec un de nos célèbre fromages : Comté , Morbier , Cancoillotte ...
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Pain aux pommes de terre sans gluten
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 50 minutes

Pour continuer dans la découverte de nouvelles saveurs dans les pains sans gluten, voici le pain aux pommes de terre Roseval.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr
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Parmentier de poulet au pesto de roquette
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Tout simplement un plat gratiné au pesto qui est donc vert comme la prairie! Je vais chercher loin, là, j'ai une imagination débordante, en fait!

Je n'ai pas fait un pesto digne de ce nom car j'ai pris du gruyère à la place du parmesan, c'est donc un pesto à la mode suisse...


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Tarte gratinée aux choux de Bruxelles
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Sous une croûte croustillante se découvre un intérieur moelleux aux choux de Bruxelles, dés de jambon fumé et ricotta.
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Gratin de pamplemousses aux poires et romarin
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux !
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Flan de brocolis et de carottes au chèvre
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette gratinée, alliance de légumes légers et d'un chèvre savoureux, pour une entrée ou un plat. La cuisson au four vous permettra de passer plus de temps avec vos convives.
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La surprise de Gabriel
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

 

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Terrine de poissons
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures

Terrine composé de surimi et de thon accompagné de tomates et oeufs.
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Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.
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