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Recettes A base de légumes
Sans modération, c'est sain et bénefique !Légumes frais ou légumes secs, tiges ou racines, quelque soit la famille de légumes que vous avez choisi de cuisiner, le secret reste la cuisson: il doit être cuit, mais pas ramolli au point de perdre goût et texture. C'est le partenaire ideal de vos créations salées, mais attention à la saison car ces produits ne sont jamais aussi bons qu'en pleine saison.
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Paupiettes d'aubergines à la mozzarellavotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Faites le plein de légumes et de vitamines par la même occasion.
Voir les recettes de raverdy perrine
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Tarte de courgettes au chévrevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes
Tarte garnie de courgettes poëlées et de fromage de chévre.
Voir les recettes de goodnea
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Choux fleurs curryvotes
préparation : 20 minutes, attente : 45 minutes
Une recette douce qui plaira aux enfants.
Voir les recettes de catherPw
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Panaché de légumes croquants à la sauce aux noixvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et son site 10parjour.com
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Tatin de pleurotes et d'endives au roquefortvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Tarte tatin façon lègumes.
Voir les recettes de ccapel
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Gratin courgettes-Pommes de terresvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Un gratin de légume idéal pour la saison.
Voir les recettes de roxaneL
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Millefeuille de courgettes au chevrevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Parfait en accompagnement d'un poisson . simple mais fait de jolies assiettes si servi en individuel.
Voir les recettes de tanne4
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Gratin de ravioles aux légumes d'étévotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
"Laissez-moi vous en dire un peu plus sur cette recette, née comme souvent de ce que j'avais sous la main à l'instant T : un paquet de ravioles, des courgettes, des tomates, et une grosse envie de gratin (c'est que je rentrais d'une journée de rando, moi !)".
Cléa Cuisine
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Endives gratinées au saumonvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes
Une beau gratin d'hiver qui met en valeur ce très beau légume : L'endive ! Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.net
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Cocotte d'endives aux viandes fuméesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes
Une choucroute d'endives ! Une recette offerte par l'Aprifel, le comité de promption des fruits et légumes...et son site 10 par Jour.net
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