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Recettes A base de légumes
Sans modération, c'est sain et bénefique !Légumes frais ou légumes secs, tiges ou racines, quelque soit la famille de légumes que vous avez choisi de cuisiner, le secret reste la cuisson: il doit être cuit, mais pas ramolli au point de perdre goût et texture. C'est le partenaire ideal de vos créations salées, mais attention à la saison car ces produits ne sont jamais aussi bons qu'en pleine saison.
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Cocotte safranée de légumes racinesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette de saison qui se laisse mijoter...
Voir les recettes de gbperso
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Petits pois carottes aux lardonsvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 7 minutes
Il s'agit d'un plat très simple et rapide que les enfants adore.
Voir les recettes de Nicogolo
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Gratin de poireauxvotes
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat très agréable à manger en famille.
Voir les recettes de talili
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Tatin de courgettes au pesto et chèvrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Une très bonne tarte pour manger les courgettes d'une autre façon.
Voir les recettes de carolesE
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Mijoté de boeuf aux fins légumesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures
Un genre de pot au feu sans porc avec des épices et des légumes variés.
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Blettes au colombo en ballotinesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Feuilles de blette farcies cuites à l'étouffée au faitout.
Voir les recettes de linego
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Tarte d'automne au Potimarronvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Il s'agit d'une tarte chaude au Potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés de jambon. Miam !
Voir les recettes de sandrirg
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Cake aux légumes grillés et pouletvotes
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Un cake moelleux avec des légumes goutus.
Voir les recettes de sophiewj
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Dans une courge Jack be little, des coquillages et leur jus, olives fortes, basilics parfumés et pain fritvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
En avant première du concours Printemps des légumes, cette belle recette de Sébastien Bras !
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Brick à la mousse de courgettevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette diététique et goûteuse, elle ravira même les plus réticents à la courgette !
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
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cuisine facile,
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