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Recettes Minceur

Manger sainementn bon et si possible en faisant attention à sa taille. Cuisinons léger.

La cuisine minceur est est à la mode fâce aux excés d'une cuisine parfois trop lourd. On retrouve des traces de cuisine minceur dans des livres de cuisine avant l'avènement de Louis XIV !

Supprimons ou plutôt réduisons beurre, crème, sucre et huiles. Remplaçons les produits par des produits allégés.

Michel Guérard, grand chef de cuisine des Landes, écrit un ouvrage culte de la cuisine minceur en 1976 où il propose "une ronde allègre de repas de fête pour maigrir". C'est la preuve que l'on peut concillier gastronomie et cuisine minceur.

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Cannellonis au maïs
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

"Alliance de légèreté et de fraîcheur printanière."
Voir les recettes de mimilafee

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Glace aux fraises diet !
préparation : 10 minutes

Recette allégée de glace aux fruits
Voir les recettes de spille

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Papillotes de fletan au curry
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Filet de fletan sur un lit de carotes et pommes grany smith rapées
Voir les recettes de jedell

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Soupe ligne
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Soupe légère qui laisse sans faim.
Voir les recettes de jeanchiB

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Lapin à la mijoteuse
préparation : 15 minutes, cuisson : 6 heures

Une recette simple, dietetique mais malgrès tout très parfumée.
Voir les recettes de chombi

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Salade d'asperges et poulet
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Un bon équilibre pour un régime gourmand
Voir les recettes de raverdy perrine

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Tranches d'aubergines grillés

Très simple et très sain pour l'organisme.

Voir les recettes de raverdy perrine

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Salade de Trevise aux harengs
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure 30 minutes

Une recette de salade minceur inhabituelle.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE

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Roulé d'endives au lard
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Cuire les endives à la vapeur les couper et les rouler avec le lard. Les piquer avec un cure dent et les cuire à la poêle
Voir les recettes de grappe

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2 sauces minceur pour apéritif
préparation : 10 minutes

Il est toujours difficile d´avouer que l´on «doit faire attention».
L´astuce maligne est de servir des légumes crus à saucer pour l´apéritif.

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