Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Recettes Minceur
Manger sainementn bon et si possible en faisant attention à sa taille. Cuisinons léger.La cuisine minceur est est à la mode fâce aux excés d'une cuisine parfois trop lourd. On retrouve des traces de cuisine minceur dans des livres de cuisine avant l'avènement de Louis XIV !
Supprimons ou plutôt réduisons beurre, crème, sucre et huiles. Remplaçons les produits par des produits allégés.
Michel Guérard, grand chef de cuisine des Landes, écrit un ouvrage culte de la cuisine minceur en 1976 où il propose "une ronde allègre de repas de fête pour maigrir". C'est la preuve que l'on peut concillier gastronomie et cuisine minceur.
4/5
2
votes
Velouté de chou-fleur aux moulesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 37 minutes
Pour découvrir une nouvelle saveur au chou fleur, une recette surprenante qui mêle le goût de la mer et celui de la terre.
Voir les recettes de jeanbaz
4.5/5
4
votes
Soupe de courgettesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Soupe de courgette avec vermicelles
Voir les recettes de pablo
4/5
1
votes
Tarte aux pommesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Je prends de la farine bio pour la pâte et je rajoute de la cannelle et je remplace le sucre par du sirop d'érable
0./5
0
votes
Soupe de poisson aniséevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Alliance raffinée de poissons fins, de fenouil et de safran
4/5
2
votes
Salade Saint Jacques au thymvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 5 minutes
Une excellente salade à base de Saint Jacques
Voir les recettes de invernizzi
0./5
0
votes
Crème de potimarronvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Délicieuse crème de potimarron (courge ou citrouille) aux couleurs automnales
Voir les recettes de farre
0./5
0
votes
Filet saumon aux saveurs de vanillevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
Filet de saumon rôti avec huile d'olive, vanille et des billes de melon charentais
Voir les recettes de vincenH
3./5
1
votes
Croquettes d'édam aux carottesvotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et légère à accompagner d'une salade
Voir les recettes de ppjmmp
4/5
4
votes
Papillotes de doradesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette de poisson légère et savoureuse
Voir les recettes de catcha4
4.3/5
3
votes
Tarte à la courgettevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Il s'agit d'une tarte avec des courgettes style quiche Lorraine
Voir les recettes de andretx
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 11:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 09:05 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 29-11-2009 à 09:04 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 08:43 dans Recettes - Les… :
foie gras