Recettes Cakes
gateau salé ou sucré, facile et délicieuxCe mot d'origine anglaise désigne tout simplement un gâteau.
A l'origine aux fruits confits, le cake se réalise aujourd'hui aussi bien sucré que salé.
Ce parallépipéde rectangle en pâte levée necessite cependant quelques attentions : pour une bonne cuisson, il faut commencer avec une chaleur vive, puis réduire pour permettre au coeur de cuire en restant moelleux.
La conservation en boite étanche permet de se régaler même plusieurs jours aprés sa confection. Au chocolat, aux fruits, au miel mais aussi aux olives, au jambon ou aux noix, le cake vous autorise toutes les fantaisies gourmandes.
Vous pouvez également retrouver ici nos recettes de cakes salés ou de cakes sur 750 grammes.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
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