Recettes Bretagne
Entre terre et mer ! La Bretagne est une région riche et variée sur le plan gastronomique. Cuisine simple et rustique, elle fait preuve de dynamisme et d'innovation.La Bretagne dispose en abondance des produits de la mer comme les coquilles Saint-Jacques, le fameux homard le bar ou les huîtres.
Les produits de la terre sont abondant avec particulièrement l'élevage du cochon et ses nombreuses spécialités charcutières. N'oublions pas les productions maraîchères comme l'artichaut et les choux !
Cotriade, kig ar farz et Kouing Aman arrosé de cidre brut constituent un menu Breton solide et goûteux !
Les produits de la terre sont abondant avec particulièrement l'élevage du cochon et ses nombreuses spécialités charcutières. N'oublions pas les productions maraîchères comme l'artichaut et les choux !
Cotriade, kig ar farz et Kouing Aman arrosé de cidre brut constituent un menu Breton solide et goûteux !
Voir nos recettes bretonnes sur 750 grammes.
0
votes
Souvenirs de Bretagnevotes
Voir les recettes de Agastache - Blog "Une citrouille dans ma cuillère"
-/5
0
votes
Bisteu ou bigalonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
gâteau de pommes de terre, de lard et d'oignos
Voir les recettes de SALLE
4.3/5
3
votes
Sablés au sarrasinvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Sablés très bretons !
Voir les recettes de arfer
1/5
1
votes
Millefeuille à l'andouille de Guéménévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette bretonne :)
Voir les recettes de Wonder Sophie
-/5
0
votes
Sablés à la fleur de sel et caramel au beurre salévotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Un petit goût sucré-salé qui rappelle les vacances à Noirmoutier...
Voir les recettes de Carole Etienne
4/5
1
votes
Le Victoria Sponge aux Fraises Fraîchesvotes
Le victoria sponge est un dessert vieux comme le monde en Angleterre. Il y en a toujours sur le petit chariot de cantine qui vend des casse-croûtes vers 11h30 au bureau. Les puristes tartinent les 2 tranches de génoise de confiture avant de fourrer avec de la "double cream" mais je préfère une version plus light. La poudre d'amande et la vanilline, c'est pas dans la recette originale de la Reine non plus. Un gâteau que je me devais de tester avant de quitter définitivement le sol anglais...
5/5
1
votes
Tiramisu aux fraises et sablés bretons aux fraises deshydratéesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Une version fraise du tiramisu !
5/5
2
votes
Artichauts à la crémevotes
préparation : 30 minutes, attente : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Petite recette bretonne trés facile à réaliser avec des légumes de saison
Voir les recettes de le baron
3.3/5
4
votes
Traou Mad et sa mousse caramelvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Mély a testé les Traou Mad en s'inspirant d'un livre de recettes, Alexis a repris cette recette en y ajoutant sa touche de chef : la mousse onctueuse de caramel au beurre salé... Un p'tit bonheur gustatif est né !"
Voir les recettes de Mély - "Blog Chaudron Pastel" et Alexis - "Blog "Invitation aux saveurs"
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Membres actifs
isabeliz
|
eddylepill
|
ericbrA
|
En direct des forums
-
Le 03-09-2010 à 21:57 dans Autres… :
B0NNE RENTREE
-
Le 03-09-2010 à 21:57 dans Autres… :
creme patissière
-
Le 03-09-2010 à 21:54 dans Recettes - Les… :
besoin d'aide
-
Le 03-09-2010 à 21:47 dans Autres… :
Super site !!!
