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45min
Facile
Bon marché
613 kcal
/ personnes
Par Pauline Latarget Saint-jean et la Croix
Biscuit rond avec un morceau de chocolat blanc au-dessus.
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients
4 personnes
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90 g de beurre
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2 jaunes d'oeuf
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80 g de sucre
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150 g de farine
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2 c. à s. de caramels
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½ tablette de chocolat blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez th.6 (180°C).
Mélangez le farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli.
Ajoutez le caramel, mélangez bien pour obtenir une boule de pâte bien compacte.
Façonnez des petits sablés ronds et disposer les morceaux de chocolat blanc dessus.
Enfournez pendant 20 min en surveillant la cuisson. Dès qu'ils commencent à dorer, vous pouvez les sortir . Laissez-les refroidir avant de déguster.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
Nutrition
613kcal31% AR*
9.3 gprotéines19% AR*
71.7 gsucres28% AR*
32.3 gmatières grasses47% AR*
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