Voir les 16 commentaires
45min
Moyen
Bon marché
551 kcal
/ personnes
Pour un apéritif réussi et original.
Ingrédients
4 personnes
- 150 g de parmesan
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mélanger dans un saladier: farine, parmesan, beurre et sel ; ajouter eau si nécessaire.
Former des sablés assez petits mais épais et les mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettre à four chaud (160°) pendant 15mn et surveiller la couleur.
A la sortie du four, mettre un pincée de piment d'espelette sur chaque sablé
Conseils
Surtout, laisser les sablés refroidir sur la plaque.
Ils sont très friables quand ils sont chauds.
La recette permet de faire 60 à 70 sablés selon grosseur
Nutrition
551kcal28% AR*
19.4 gprotéines39% AR*
26.8 gsucres11% AR*
41 gmatières grasses59% AR*
Commentaires