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Sacristains maison
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Par Mathilde

Une recette simplissime et tellement délicieuse. On attend rarement qu'ils refroidissent pour les déguster.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule6 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Avec le rouleau l'étaler, farinez si besoin, sur une épaisseur de 1,5 cm.

  3. 2

    Battre le blanc, badigeonner la pâte et saupoudrez de sucre poudre. Préchauffez le four à 200°C. Découpez des lanières de 10 cm de longueur environ et 2 cm de largeur. Tournez 2 fois la pâte au centre pour donner la forme finale. 

  4. 3

    Disposez sur une plaque recouverte de papier film et cuire 10 min.

Conseils

Conseils de Chef Christophe : Vous pouvez ajouter 1/2 c à c de cannelle en poudre mélangée au sucre pour saupoudrer vos sacristains.

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