Saint Jacques à la mangue et aux fruits de mer

Découpez la pomme et la manque en petits cubes.

Faites chauffez une poêle et ajoutez-y les cubes de fruits ainsi que je jus de citron et la ciboulette. Faites cuire 5min.

Dans une autre poêle, faites chauffer de l'huile d'olive avec un peu de gros sel et mettez-y les noix de saint jacques. La cuisson varie en fonction de la taille des noix. Pour un calibre moyen je les ai laissées environ 5 min.

Disposez les cubes de fruits sur une assiette et ajoutez dessus les noix de saint Jacques. Poivrez.