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Salade asiatique aux nouilles et poulet
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@ Alberie26
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Par Alberie26

Une salade fraîche et copieuse aux accents asiatique, parfaite pour les lunchbox.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • SucreUne c à s de sucre 
  • PersilUne c à c de persil haché
  • Sésame noirUne c à c de graine de sésame noir
  • MâcheQuelques feuilles de mâche
  • Sel ou sel finDu sel
  • Eau10 cl d'eau
  • Un paquet d'émincés de poulet Fleury Michon
  • CarotteUne carotte
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais5 cl de vinaigre de riz
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • HuileUn filet d'huile (de pépins de raisin)
  • Un paquet de nouille fine asiatique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage (généralement 6 à 7 min) puis rincez-les à l'eau froide. Râpez la carotte.

     

  2. 2

    Dans un grand bol mélangez l'eau avec le jus de citron, le vinaigre de riz et la sauce soja, ajoutez le sucre, le sel et un filet d'huile. Versez cette sauce sur les nouilles et mélangez bien.

  3. 3

    Ajoutez la carotte râpée, le poulet émincé, le sésame et le persil. Mélangez puis réservez 30 min au frais. Au moment de servir ajoutez des feuilles de mâche.

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