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Salade aux pommes et aux noix
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette très rafraichissante

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix100g de noix hachées
  • Blanc de poulet400g de blanc de poulet cuit
  • Salade romaine1 Salade Romaine
  • PoivrePoivre
  • 1 gousse d'ail finement haché
  • Échalote4 échalotes émincées
  • Jus de citron3 c à s de jus de citron
  • Mayonnaise150g de mayonnaise
  • Céleri rave1 céleri rave
  • 400g de pommes rouges

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Évider les pommes puis les couper en dés.

  2. 2

    Couper le blanc de poulet cuit en dés

  3. 3

    Mettre les pommes dans une terrine, ajouter le jus de citron et la mayonnaise. Laisser reposer 40 minutes.

  4. 4

    A l'aide d'un couteau tranchant, émincer finement le céleri rave. Ajouter le céleri, les échalotes, l'ail et les noix dans la terrine, ou l'assiette.

  5. 5

    Incorporer la mayonnaise restante et bien mélanger le tout.

  6. 6

    Ajouter le poulet et mélanger bien.

  7. 7

    Placer les feuilles de romaine dans un saladier, déposer le mélange précédent au centre et poivrer.

  8. 8

    Parsemer de noix concassées et servir immédiatement.

Conseils

On peut rajouter des noix concassées en guise de garniture

Commentaires

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