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Salade colorée à la clémentine
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Par Feodora

Une salade pleine de couleurs et de vitamines!

Ingrédients (4 personnes)

  • amande effiléeQuelques amandes éffilées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • NoixQuelques noix
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Clémentine2 clémentines
  • Avocat1/2 avocat
  • Salade1 salade (type mesclun)

Pour la vinaigrette

  • Miel1 c à c de miel
  • Vinaigre balsamique2 c à s de vinaigre balsamique
  • 4 c à s d'huile d'holive

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez la vinaigrette. Mélangez l'huile, le vinaigre de balsamique et le miel ensemble. Réservez.

  3. 2

    Epluchez les clémentines et séparez en quartiers, puis coupez l'oignon rouge en fines lamelles.

  4. 3

    Ajoutez ceux-ci à la salade et en dernier lieu rajoutez des petits dés d'avocat.

  5. 4

    Assaisonez de vinaigrette, salez et poivrez.

  6. 5

    Décorez d'amandes éffilées et de morceaux de noix.

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