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Salade complète - sauce vinaigrette à l'ail
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@ Patataw
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Par Patatalofineserb

Salade à la fois complète et légère

Ingrédients (6 personnes)

Pour la salade :

  • Laitue1 belle laitue
  • Tomate2 tomates
  • Poivron1 poivron
  • CornichonUne dizaine de cornichons Amora
  • Oeuf3 oeufs durs
  • Jambon fumé6 tranches de jambon fumé
  • Pomme de terre6 pommes de terre cuites à l'eau
  • Feta50g de feta

Pour la vinaigrette :

  • Citron1 citron pressé
  • Huile d'olive6 c à s d'huile d'olive Amora
  • 2 c à s de vinaigre Amora
  • Ail1 gousse d'ail
  • Menthe1 poignée de menthe fraîche
  • Moutarde1 c à c de moutarde Amora
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Éplucher la laitue, la laver et la découper de façon à obtenir des petites feuilles. Laver les tomates et les découper en rondelles. Laver le poivron et le découper en cubes. Couper les pommes de terre et la feta en cubes. Rouler les tranches de jambon fumé sur elles-même.

  2. 2

    Disposer tous les ingrédients de la salade comme bon vous semble dans un grand plat.

  3. 3

    Hacher la gousse d'ail.

  4. 4

    Verser le jus de citron dans un ramequin et y ajouter le sel et le poivre, bien mélanger.

  5. 5

    Ajouter le vinaigre, l'ail haché, la moutarde, la menthe fraîche, bien mélanger.

  6. 6

    Ajouter l'huile et mélanger de nouveau avant de pouvoir verser ce mélange sur la salade.

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