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10min
Très facile
Bon marché
Salade d'oranges aux mijas (lichettes) de morue séchée
Ingrédients (4 personnes)
-
quelques olives noires
-
huile d'olive
- 1 gros oignon blanc non piquant
- morue séchée découpée en fines lichettes de 2 ou 3 cm de longueur
- 4 oranges à chair
Préparation
Préparation :
Peler les orange à vif et coupez les en tranches épaisses
Les disposer dans un plat rond de présentation - y ajouter l'oignon blanc que vous aurez coupé en grandes rondelles fines - parsemez de lichette de morue salée que vous aurez rincées au préalable deux ou trois fois à l'eau claire. Ajouter quelques olives noires et arroser le tout avec une bonne huile d'olive. Servir bien frais.
Conseils
Très rafraîchissant en été, la douceur des oranges bien sucrées compensant parfaitement la morue salée. Se sert en entrée ou en plat d'été
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