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20min
Très facile
Budget moyen
Cette petite salade toute simple a comblé mes attentes de fraîcheur printanière.
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. de ciboulette ciselée
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. d'huile d'olive
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1 citron jaune (jus)
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4 grandes tranches de saumon fumé grandes
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400 g de crevettes roses
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600 g de fèves surgelées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les fèves selon les indications portées sur le paquet. Si vous les faites cuire dans le l'eau bouillante, égouttez-les et jetez-les dans de l'eau glacée, ainsi elles resteront bien vertes.
- 2
Versez les fèves froides dans un saladier. Ajoutez les crevettes , le saumon fumé taillé en lanières, l'huile d'olive, le jus de citron et la ciboulette. Salez, poivrez. Mélangez le tout. Servez frais.
Conseils
Pour varier, remplacez les crevettes par des langoustines ou du crabe.
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