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Salade de fraises au pineau et au basilic
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@ Petite Cuillère et Charentaises
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Par Petite Cuillère et Charentaises

Un dessert tout simple et rafraîchissant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Une vingtaine de feuilles de basilic + quelques unes pour la décoration
  • 10 cl de Pineau des Charentes
  • Sucre de canne roux ou cassonade30g de cassonade
  • Fraise500g de fraises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver rapidement les fraises sous l'eau claire et les équeuter. Couper les fraises en 2 (en 4 si elles sont très grosses). Les déposer dans un saladier et les recouvrir de cassonade.

  2. 2

    Hacher grossièrement les feuilles de basilic et les ajouter aux fraises. Bien mélanger le tous et disposer au frais, filmé, pendant une vingtaine de minutes.

  3. 3

    Au dernier moment, ajouter le Pineau des Charentes et bien mélanger. Servir bien frais éventuellement avec une boule de glace.

Conseils

En fonction de vos goût, utilisez du Pineau blanc ou du pineau rouge... le goût de la recette change.

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