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25min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
La salade de fruits est incontournable en période estivale. Un dessert frais, fruité et surtout très sain, c'est l'idéal... C'est aussi un dessert qui se prépare en toute saison avec les fruits qui vous font envie.
Ingrédients
4 personnes
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Fruits de votre choix
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50 g de sucre
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125 g d'eau
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½ gousse de vanille
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1 bâton de cannelle
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¼ botte de menthe
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1 citron (zeste)
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1 poivre
Matériel
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Casserole
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Film alimentaire
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez du poivre, de la cannelle, et la vanille. Fendez-la en 2, coupez-la en 2 dans la longueur et grattez les graines, ajoutez le tout dans la casserole. Ajoutez la menthe et le jus de citron puis laissez cuire le sirop quelques minutes jusqu'à obtenir la bonne consistance. Réservez.
- 2
Découpez les fruits en dès, versez le sirop et mélangez délicatement pour enrober les fruits. Filmez la salade et réservez 3 heures au réfrigérateur.
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