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Salade de fruits ambrés
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@ Sellied
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Par Nine

Salade de fruits "d'hiver" aux fruits secs.

Ingrédients

4 personnes
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre
  • Gingembre (en poudre)Gingembre (en poudre)
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Raisin sec1 poignée de raisin secs
  • Pruneau12 pruneaux
  • Figue sèche4 figues sèches
  • Abricot sec12 abricots secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Portez à ébullition 50 cl d'eau additionnée d'1 sachet de sucre vanillé, puis laissez réduire d'1/3.

  2. 2

    Baissez le feu ; quand il est doux, ajoutez les abricots secs, les pruneaux, les figues sèches et une poignée de raisins secs.

  3. 3

    Saupoudrez d'1 cuil. à café de cannelle en poudre et d'une pincée de gingembre.

  4. 4

    Couvrez et laissez les fruits gonfler pendant ½ heure environ, puis répartissez-les dans 4 coupes en les arrosant du sirop de cuisson.

  5. 5

    Servez frais.

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