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Une belle salade de pâte! Viva italia!

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Ingrédients (12 personnes)

Étape 1 :

1. Amener à ébullition un grand volume d'eau salée et y ajouter du curry. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet et les égoutter.


 


2. Dans un grand volume d'eau salée faire cuire les crevettes 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Les égoutter, les rincer sous l'eau froide avant de les peler.


 


3. Ajouter les crevettes, le saumon et les petits pois aux pâtes. Mélanger de façon homogène l'estragon, le jus de citron, le sel et le poivre. Y ajouter l'huile d'olive et mélanger énergétiquement. Verser sur les pâtes, bien mélanger et servir.

Salade de Fusilli au saumon

Ingrédients
(12 personnes)

  • Jus d'un citron
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre noir
  • 3 cuillères à soupe d'estragon frais
  • 150 g de petits pois surgelés décongelés
  • 10 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 300 g de crevettes moyennes entières
  • 800 g de saumon fumé coupé
  • 675 g de Fusilli
1. Amener à ébullition un grand volume d'eau salée et y ajouter du curry. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet et les égoutter.


 


2. Dans un grand volume d'eau salée faire cuire les crevettes 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Les égoutter, les rincer sous l'eau froide avant de les peler.


 


3. Ajouter les crevettes, le saumon et les petits pois aux pâtes. Mélanger de façon homogène l'estragon, le jus de citron, le sel et le poivre. Y ajouter l'huile d'olive et mélanger énergétiquement. Verser sur les pâtes, bien mélanger et servir.

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