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Photo par : Silvia Santucci

C'est le déjeuner de l'été par excellence et c'est très chouette à emporter en pique-nique ou à proposer en accompagnement d'un barbecue.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de pâtes (torsades, fusilli ou rigatoni)
  • 6 tomates grappe bien mûres
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 c à c d'origan
  • 2 grosses poignées d'olives vertes
  • 4 c à c de pesto
  • 250g de mozzarella (de vache ou de bufflonne, selon les goûts)
  • Sel

Finition :

  • 2 grosses poignées de Roquette

Étape 1 :

Coupez les tomates en petits dés.

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Étape 2 :

Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.

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Étape 3 :

Ajoutez l'huile d'olive.

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Étape 4 :

Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.

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Étape 5 :

Ajoutez l'origan.

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Étape 6 :

Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.

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Étape 7 :

Coupez les boules en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.

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Étape 8 :

Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez.

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Étape 9 :

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

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Étape 10 :

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

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Étape 11 :

Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.

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Étape 12 :

Servez avec la Roquette.

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Salade de pâtes comme en Italie

Ingrédients
(4 personnes)

  • 400g de pâtes (torsades, fusilli ou rigatoni)
  • 6 tomates grappe bien mûres
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 c à c d'origan
  • 2 grosses poignées d'olives vertes
  • 4 c à c de pesto
  • 250g de mozzarella (de vache ou de bufflonne, selon les goûts)
  • Sel

Finition :

  • 2 grosses poignées de Roquette

Etape 1 :

Coupez les tomates en petits dés.

Etape 2 :

Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.

Etape 3 :

Ajoutez l'huile d'olive.

Etape 4 :

Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.

Etape 5 :

Ajoutez l'origan.

Etape 6 :

Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.

Etape 7 :

Coupez les boules en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.

Etape 8 :

Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez.

Etape 9 :

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Etape 10 :

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

Etape 11 :

Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.

Etape 12 :

Servez avec la Roquette.

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Commentaires

mmmh c'est très bon

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Super bon et facile

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hmmm! Bravo et merci pour la recette

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salade délicieuse et facile à réaliser

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