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Salade de poivrons bon marché
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Par Libert

Il s'agit d'une salade de poivrons facile à réaliser, et qui nécessite peu d'ingrédients, pour retrouver le goût frais et simple du poivron.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon moyen
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Poivron rouge2 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper les poivrons en fine lamelles, couper l'oignon en fine lamelle, et la gousse d'ail.

  2. 2

    Faire revenir a feu doux tout les ingrédients dans l'huile d'olive, dans une poêle couverte, salez et poivrez. (45 min environ).

  3. 3

    Une fois cuit, (et selon votre goût croquant ou tendre) mettre les poivrons et oignons dans un saladier et recouvrir d'huile d'olive.
    Laissez mariner quelques heures ou toute une nuit au frais

  4. 4

    Sortez du frigo, égouttez le surplus d'huile (que vous pouvez récupérer dans une bouteille pour, l'huile est aromatisée..)
    Servez tel quel!

Conseils

Laisser mariner toute une nuit au frais avant de consommer....

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